全建総連岐阜建設労働組合

　

ホウレンソウの栄養素といえば、鉄を思い浮かべる人も多いのではないのでしょうか。鉄はイキイキとしたお肌作りに欠かせない栄養素！赤血球の成分として血液中で酸素を全身に送り届ける働きがあります。不足すると貧血の要因になるだけでなく疲れやすくなったりすることも。鉄は吸収されにくい栄養素ですが、ビタミンCを含む食品や、肉類と一緒に食べることで吸収率がアップします。

次回もクイズの参加をお待ちしております。